Französische Feiertage und Tradition: Mardi Gras in Frankreich

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Beim Mardi Gras geht der Winter weg! Jedes Jahr feiern wir Mardi Gras, das ist die Gelegenheit, sich zu verkleiden und Krapfen und Crêpes zu essen, aber warum? Woher kommt dieses Fest?

Mardi Gras: heidnische Ursprünge

In der römischen Antike begann der Kalender im März, um den Jahresbeginn mit der Erneuerung der Natur zusammenfallen zu lassen. So markierten große Feste diesen Zeitraum der Kalenden des März. Später feierte die christianisierte Bevölkerung das Ende des Winters weiterhin mit diesem Fest am Faschingsdienstag.

Faschingsdienstag: Christliche Ursprünge

Die Fastenzeit, eine 40-tägige Periode des Fastens, der Entbehrungen, der Sparsamkeit und der Reinigung, ist für die Christen eine Zeit der Vorbereitung auf das große Osterfest. Sie beginnt am Aschermittwoch. Dem Beginn der Fastenzeit geht jedoch der Faschingsdienstag voraus. Dieser Tag wird in Anlehnung an die als reich geltenden Nahrungsmittel wie Butter, Eier und Fleisch als "fettig" bezeichnet.

Es ist üblich, Pfannkuchen zu essen. Man sagt, dass diese Tradition von der Notwendigkeit herrührt, die Vorräte an Eiern und Butter aufzubrauchen, die während der Fastenzeit nicht verbraucht werden. Auch andere ähnliche Gebäcke wie "beignets", "merveilles" usw. können am Faschingsdienstag zubereitet werden, wobei die Gemeinsamkeit all dieser Köstlichkeiten darin besteht, dass ein Teig verwendet wird, der goldbraun gebacken oder frittiert wird.

Am Faschingsdienstag sind also Exzesse erlaubt, sowohl beim Essen als auch bei der Kleidung.

Mardi Gras: Warum verkleidet man sich?

Man muss sich vor Augen halten, dass Verkleidungen am Faschingsdienstag im Mittelalter nicht nur Spaß machten, sondern auch die Möglichkeit boten, die Verbote der sozialen Ordnung zu übertreten. So konnten sich Arme als Reiche verkleiden, Männer als Frauen, Laien als Geistliche, Zivilisten als Polizisten oder Gendarmen und umgekehrt.

Diese Traditionen finden sich auch heute noch in unserem Land. Wenn Ihr Kind Sie also um eine Verkleidung bittet, die Sie für eine Umkehrung der Realität halten, oder wenn Sie ein bekanntes Mädchen in einem Nonnenkleid oder einen jungen Mann in einer Priestersoutane sehen, machen Sie sich keine Sorgen: Es ist Faschingsdienstag!

Karneval: Wie wird er gefeiert?

In einigen Regionen wie Nizza oder Nantes ist der Karneval eine echte Institution! Er kann mehrere Tage oder sogar Wochen dauern und findet in der Regel zwischen dem Dreikönigstag, dem 6. Januar, und dem Faschingsdienstag statt.

Dann verkleidet man sich natürlich! In Montpellier werden zum Karneval in den "Maisons pour tous" Workshops zur Herstellung von Verkleidungen, Aufführungen und natürlich Umzüge in der ganzen Stadt veranstaltet. Vielleicht haben Sie kleine Superhelden und andere märchenhafte Gestalten durch die Gassen des Ecusson ziehen sehen?

Mardi Gras ist im Volksmund auch der Tag, an dem man Crêpes, Waffeln und vor allem Karnevalskrapfen (in Richtung Bordeaux "merveilles" genannt, in den Vogesen "beugnots", im Juragebirge "risoles", in Savoyen "rissoles", in der Region Lyon "bugnes"...) genießt. In der Region um Montpellier werden in der Regel dünne, rautenförmige "oreillettes" gegessen. Sie werden oft mit Vanille oder Orangenblüten und Zitrusschalen aromatisiert.